menue.
Cuisine inventive
& engagée
En tant que cheffe privée et cheffe à domicile en région Bretagne, j’accompagne particuliers et entreprises dans la création de repas sur mesure, pensés pour des moments uniques, qu’ils soient intimes ou collectifs. À travers Menue, je propose une approche élégante et soignée, où chaque détail est pris en charge, du début à la fin.
Adélaïde Potherat
Qui suis-je ?
Je suis fondatrice de Menue et cheffe à domicile localisée à Dinan en Bretagne.
Après plus de dix ans dans l’univers de la mode, je choisis en 2011 de me consacrer pleinement à la gastronomie suite à une formation au lycée hôtelier Belliard puis à l’école Ferrandi.
Depuis, je propose une cuisine sur mesure pensée pour chaque lieu, chaque saison et chaque personne. En tant que cheffe privée à domicile, j’accompagne les particuliers et les professionnels pour des repas privés, des célébrations, des ateliers culinaires et des événements uniques.
Mon approche ? Une cuisine vivante, intuitive et engagée, avec des produits de saison, où le goût dialogue avec l’esthétique, et où chaque détail a du sens.
Mes prestations
Cheffe à domicile en Bretagne pour vos repas privés
Dîners entre amis, repas de famille ou célébrations : en tant que cheffe à domicile, je crée des menus sur-mesure adaptés à vos envies et à votre lieu. Je prends en charge l’ensemble de la prestation – conception, courses, préparation, service – pour vous offrir un moment fluide, élégant et sans contrainte.
Cheffe privée pour entreprises
et lieux
Événements professionnels, collaborations ponctuelles ou résidence de cheffe privée, j’accompagne également les entreprises, hôtels et maisons d’hôtes partout en Bretagne. Je conçois une offre culinaire sur-mesure, en accord avec votre image de marque, votre identité ou votre clientèle.
Locale & responsable
Mes engagements
Une cuisine locale et de saison
En tant que cheffe privée et cheffe à domicile, je propose une cuisine ancrée en Bretagne, guidée par le rythme des saisons et la qualité des produits. Légumes cultivés localement, produits bruts soigneusement choisis : chaque menu suit le vivant.
Des choix exigeants et responsables
Je sélectionne mes produits pour leur qualité, leur traçabilité et l’engagement de celles et ceux qui les produisent. Je privilégie les circuits courts, limite le gaspillage et valorise chaque produit dans son entièreté.
Être cheffe à domicile en Bretagne, c’est aussi prendre le temps de connaître le territoire et celles et ceux qui le font vivre.
Quelques avis clients
« Je suis ravie d’avoir fait appel à Adélaïde pour l’organisation de mes 60 ans. Les plats étaient magnifiquement présentés. Beaucoup de créativité, de belles saveurs. Tout était excellent ! Mes invités étaient ravis. Côté organisation, tout a été parfait, très fluide. Un grand merci !! Je recommande à 100 %. »
Catherine B.
« Toujours un plaisir de retrouver les créations d’Adélaïde sur les évènements gourmands de la région.
Ses petits pains maison sont délicieux, les produits utilisés sont toujours de qualité et on se régale à chaque fois.
N’hésitez pas à faire appel à elle pour vos événements festifs et gourmands, vous ne serez pas déçus. »
Juliette B.
« Nous avons collaboré à de nombreuses reprises lors de Ciné Soupers et chaque prestation fut remarquable. Du choix du menu jusqu’à l’attention portée aux produits et à la présentation. Adélaïde fait preuve d’inventivité et sa cuisine est pleine de générosité et de saveurs ! »
FB